gute tage warten nicht auf den abend.
Eine Tagbar ist kein Café und keine klassische Bar. Sie liefert schon tagsüber, was man abends sucht: gute Drinks, gute Stimmung, gute Gesellschaft. Leicht, unaufgeregt, mit Charakter. Denn manchmal ist 12 Uhr einfach die perfekte Zeit für einen richtig guten Drink.
qualität, balance, geschmack.
signature & klassiker.
Feine Bitters, klare Spirituosenprofile und modern interpretierte Klassiker. Von Spritz-Kreationen über Fizz-Drinks bis zum Pornstar Martini.
0 % mit vollem geschmack.
Alkoholfreie Cocktails, die nicht nach Verzicht schmecken, zum Beispiel Espresso Martini oder Matcha Martini ohne Alkohol.
wein aus der region.
Eine kleine Weinauswahl mit lokalen Empfehlungen, unter anderem vom Weingut Dillmann aus Geisenheim im Rheingau.
Und immer wieder besondere Events und Formate, bei denen du uns auch als Bar kennenlernst. Wann es so weit ist, verraten wir meist auf Instagram.
nicht über uhrzeiten, sondern über aromen.
Unsere Küche arbeitet mit frischen Farben, warmen Komponenten und internationalen Aromen. Die Tagbar ergänzt genau das. Zwei eigenständige Konzepte, die dieselbe Sprache sprechen: gute Zutaten, klare Aromen, ehrlicher Genuss.
- buttrig trifft spritzigWarme, buttrige Frühstücksnoten zu hellen, spritzigen Drinks
- würzig trifft herbWürzige Brunch-Gerichte zu herb-frischen Begleitern
- farbe trifft klarheitFarbintensive Teller zu klaren, leichten Gläsern
wir nehmen kaffee ernst.
Sorgfältige Röstung, präzise Extraktion, Milchtextur wie Samt: golden-braune Crema und intensive Aromen. Ob Cappuccino, Espresso oder Iced, unser Anspruch ist konstant hervorragender Kaffee.
- espresso-blend80 % Arabica, 20 % Robusta von der Kaffeerösterei Müller, Bodenheim
- maschineSanremo
- milchHafer, Kartoffel oder Kuh
- matchaEchter Matcha, dezent und ungesüßt
kurz & klar.
Was ist eine Tagbar?
Kein Café und keine klassische Bar, sondern ein Ort, der tagsüber liefert, was man abends oft sucht: gute Drinks, gute Stimmung, gute Gesellschaft. Bei butter.fly mit feinen Bitters, klaren Spirituosenprofilen und modern interpretierten Klassikern.
Gibt es alkoholfreie Cocktails?
Ja. Unsere 0 %-Cocktails sind voller Geschmack, zum Beispiel ein alkoholfreier Espresso Martini oder Matcha Martini.
Welchen Kaffee verwendet butter.fly?
Unseren Espresso-Blend aus 80 % Arabica und 20 % Robusta von der Kaffeerösterei Müller in Bodenheim, zubereitet an einer Sanremo-Maschine. Dazu Hafer-, Kartoffel- oder Kuhmilch und echten, ungesüßten Matcha.