Frühstück -

die wichtigste Mahlzeit des Tages

Bei butter.fly glauben wir: Frühstück ist nicht einfach eine Mahlzeit. Es ist ein Statement. Ein Moment, der den Ton für den ganzen Tag setzt – egal, ob um 10:00 Uhr oder um 14:59 Uhr. Deshalb servieren wir unser Frühstück & Brunch-Angebot ganztägig bis 15:00 Uhr.

In einer Welt, die ständig schneller wird, steht unser Frühstück für Slow Decency: hochwertige Zutaten, internationale Aromen, echtes Handwerk und ein Service, der Haltung zeigt statt Hektik.

Ein bewusstes Ritual – ob alleine, zu zweit, zum Geschäftsessen oder mit Freunden.

Unsere Gäste entscheiden selbst, wann für sie der richtige Moment für Frühstück ist. Und wir sorgen dafür, dass es sich immer besonders anfühlt: vom warmen Brot über pochierte Eier bis hin zu Signature Plates, die Brunch neu denken.

Warum wir Frühstück so ernst nehmen?
Weil es die Mahlzeit ist, die Energie gibt und entschleunigt, verbindet – und ehrlicherweise:

Weil es einfach die leckerste ist. Punkt.

Frühstück in Mainz, neu definiert.
Für alle, die guten Geschmack nicht von der Uhr abhängig machen.